微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
泡椒味黑豆炖猪蹄～入味而不腻收藏
浏览 25055
收藏 39
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪蹄 300g
- 泡椒 适量
- 黑豆 适量
- 莲子 适量
- 花生 适量
- 茴香 .适量
- 八角 1颗
- 桂皮 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 香菜 适量
- 小葱 适量
- 剁辣椒 适量
泡椒味黑豆炖猪蹄～入味而不腻的做法步骤
-
步骤 1：
各种原料准备好哦
-
步骤 2：
不放油，先将猪蹄放入，去掉水分
-
步骤 3：
放入油，小煎猪蹄一会儿，倒入配料小火油煎3分钟
-
步骤 4：
倒入花生莲子翻炒2分钟
-
步骤 5：
倒入黑豆翻炒2分钟
-
步骤 6：
倒入适量的冷水，水开后，去掉表面的油层，大火炖10分钟后，小火炖1小时（可用高压锅炖）炖至黄豆及猪蹄酥软
-
步骤 7：
准备好泡椒及泡椒汁，香菜及小葱
-
步骤 8：
放入上步准备的配料，我还倒入了红剁椒，不辣，但味道很鲜，不油腻
-
步骤 9：
超级入味而不油腻的黑豆炖猪蹄哦，补肾效果很赞的喔
小贴士
花生莲子及黑豆要提前泡好哦！
平常的猪蹄会很腻，但加入泡椒和剁辣椒后，去除了油腻且很入味哦，猪蹄选择瘦肉多的比较好喔
热门菜谱
