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步骤 1：
香椿洗干净后切碎和干辣椒切碎装到碗里 鸡蛋打到香椿碎里面，加少许盐一起搅拌均匀。
步骤 2：
热锅凉油，把香椿鸡蛋的混合物倒入锅里，大火，让鸡蛋尽快凝固，一面颜色金黄换个面煎一面，当另一面也金黄，关火装盘即可。
春天的味道，三分钟快手菜，香椿炒鸡蛋！
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