云南玫瑰鲜花饼---以花入饌的做法步骤

• 步骤 1：

  中粉180克加糖、加水、加猪油揉成光滑均匀的面团

• 步骤 2：

  揉好的水油皮

• 步骤 3：

  中筋面粉170克加猪油揉成油酥面团

• 步骤 4：

  揉好的油酥面团

• 步骤 5：

  水油皮和酥皮面团分别分成10个小剂子放好。

• 步骤 6：

  美丽香郁的玫瑰酱

• 步骤 7：

  枣子若干，开水煮涨，去皮，去核。只留枣泥。

• 步骤 8：

  玫瑰酱和少量枣泥混合后，馅料更紧实，不会松散。

• 步骤 9：

  酥皮包入水油皮中，团成球

• 步骤 10：

  擀成长方形

• 步骤 11：

  卷成长条

• 步骤 12：

  卷成长条再卷成蜗牛壳，重复上面程序一次，再把蜗牛壳压扁成面团

• 步骤 13：

  面团放上玫瑰枣泥馅料（35g)左右

• 步骤 14：

  馅料包好，整型成饼状

• 步骤 15：

  调好食用色素

• 步骤 16：

  用模具盖好图案

• 步骤 17：

  烤箱165度，18分钟左右