彩色炸麻薯的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜、紫薯切片蒸熟。

• 步骤 2：

  再将蒸熟的南瓜、紫薯压成泥，分别加入适量糯米粉、糖粉、炼乳拌匀做成南瓜面团、紫薯面团。另外白糯米粉加糖粉、温水、炼乳拌成糯米面团。

• 步骤 3：

  将面团分成20克一份，汤圆芯分成6克一份。

• 步骤 4：

  将汤圆芯包入面团里，搓圆。

• 步骤 5：

  将包好的汤圆沾少量水，放入芝麻中沾满芝麻滚圆。

• 步骤 6：

  沾满芝麻的麻薯备用。

• 步骤 7：

  热锅倒入玉米油。

• 步骤 8：

  待油温升高，将麻薯放入，大火炸一两分钟然后关小火。

• 步骤 9：

  待麻薯炸成金黄色时即可捞出。

• 步骤 10：

  油温一定要控制好，不要炸太久，以免爆浆。

• 步骤 11：

  装盘趁热吃最好。

• 步骤 12：

  香香又甜甜。