自制糯米酒的做法步骤

• 步骤 1：

  提前将糯米洗净后倒入清水浸泡24小时，第二天将糯米沥干上蒸锅，水开后蒸半小时；

• 步骤 2：

  蒸好的糯米开盖晾凉；

• 步骤 3：

  将糯米分次移到面包桶中，不管分几次，每分一次就撒入一些甜酒曲覆盖在糯米上；

• 步骤 4：

  糯米全部放入后，在糯米中间挖一个坑；

• 步骤 5：

  倒入清水，水量高于糯米2cm左右；

• 步骤 6：

  关上机器盖子，开启米酒程序，耐心等待好喝的米酒出来。

• 步骤 7：

  酿好的酒，由于大部分都浸泡在糯米里，所以我都用豆包布将糯米过滤了一部分；

• 步骤 8：

  酿好的米酒味道真的好哦！！