小狮子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将香草荚里面的籽全部放入牛奶中搅拌并煮沸牛奶后关火晾到微微烫手；

• 步骤 2：

  将细砂糖、低筋面粉和玉米淀粉充分混合后倒入牛奶中搅拌均匀；

• 步骤 3：

  将搅拌后的牛奶糊过滤；

• 步骤 4：

  小火再次加热牛奶，期间不断用搅拌器搅拌以免底部煳；

• 步骤 5：

  小火熬到牛奶糊出现纹路；

• 步骤 6：

  、加入全部蛋黄快速搅拌；

• 步骤 7：

  继续搅拌到提起打蛋器蛋液能顺滑落下关火；

• 步骤 8：

  面包桶内放入除黄油以外的全部材料，面包机上有能够直接开启和面功能的按键，无需再一个一个按菜单， 2、

• 步骤 9：

  面包机将面粉和成面团后放入自然软化的黄油，让面团和黄油充分融合，

• 步骤 10：

  大概需要3-3.5个和面程序面团和好；

• 步骤 11：

  取出略微整形后再次放入面包机，关上盖子，开启发酵功能一个程序发酵成2倍大；

• 步骤 12：

  发酵完成后，粘取一个手指的淀粉插入面团内查看发酵程度，面团不塌陷不回缩视为良好；

• 步骤 13：

  面团分成4等份；

• 步骤 14：

  取一个面团，按实际面团大小再按比例分成3：1的分量；

• 步骤 15：

  用擀面杖将大小面团擀成圆片；

• 步骤 16：

  取小圆片中间放入已经晾凉的卡仕达酱，

• 步骤 17：

  将卡仕达酱包括其中；

• 步骤 18：

  在大圆片中间刷上蛋液；

• 步骤 19：

  把小圆球放在中间粘住；

• 步骤 20：

  全部做好后，在每个外层全部刷上蛋液放入预热180度烤箱，烤15分钟；

• 步骤 21：

  将巧克力掰成小块放入隔水的锅内中火加热至巧克力融化，

• 步骤 22：

  然后放入裱花袋内画出五官；

• 步骤 23：

  小狮子面包四面刷上沙拉酱；

• 步骤 24：

  棉花糖粘在小狮子四周。