素茄子泥的做法步骤

• 步骤 1：

  热锅、倒入适量花生油（宝宝缺铁可多用铁锅炒菜）

• 步骤 2：

  放几粒花椒（老家采摘、味道很正）和姜碎，爆出香味

• 步骤 3：

  倒入提前切好的碎茄子（最好选长茄子、易软、口感好，因为茄子不过油、圆茄子口感硬一点）

• 步骤 4：

  放入适量味达美（山东烟台的一个牌子、味道好）点入一点水，加盖焖三分钟

• 步骤 5：

  最后加蒜末出锅

• 步骤 6：

  搭配糖拌西红柿、杂粮米糊、宝宝的一餐美味备好了、开动吧