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白灼油麦菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 油麦菜 200g
- 生抽 2勺
- 米醋 1勺
- 砂糖 少许
- 色拉油 适量
- 香油 3滴
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 辣椒油 少许
- 盐 适量
白灼油麦菜的做法步骤
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步骤 1：
油麦菜切成3段待用
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步骤 2：
热水里放点盐和少许色拉油，煮开后放入油麦菜烫一下，约1分钟捞出晾凉沥干水份（必须沥干，否则影响口感）
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步骤 3：
把葱花、蒜末、生抽、米醋、糖、香油、辣椒油调汁，倒入锅内爆个香，马上关火
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步骤 4：
码盘，把汁浇在沥干晾凉的油麦菜上，怎么样，还不错吃吧，很美味，夏天来了，拌起来喽
小贴士
焯水时一定要放点油和盐，颜色青葱而且不失爽脆口感
