电饭锅版莴笋炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  莴笋切丝，然后放适量的盐拌一下，腌制15分钟左右，这样莴笋会特别脆

• 步骤 2：

  瘦肉切丝，两种辣椒分别切丝（不能吃辣的同学，可以不用放小红尖椒）

• 步骤 3：

  姜，蒜分别切丝

• 步骤 4：

  锅中热油，放入姜蒜小红辣椒，爆香

• 步骤 5：

  然后放入砂糖（不吃糖的，可以不放）这里主要是提鲜的

• 步骤 6：

  然后放肉丝，炒至变色

• 步骤 7：

  然后加入适量的料酒和生抽

• 步骤 8：

  然后加入红辣椒，炒一会

• 步骤 9：

  加入莴笋丝，炒一会，然后可再加入一点盐，鸡精，炒一会（这里盐少放点了，因为莴笋用盐腌制过了），最后加入葱花，就可以出锅咯

• 步骤 10：

  最后，我们就可以吃咯