芒果慕斯蛋糕(奶酪版）的做法步骤

• 步骤 1：

  2个芒果加20ml牛奶用料理机打成果泥，留2勺备用

• 步骤 2：

  泡软的三片吉利丁放入剩余的牛奶隔水加热至融化

• 步骤 3：

  奶酪打至顺滑和果泥，牛奶拌匀

• 步骤 4：

  奶油加白糖打至6分发，倒入奶酪糊拌匀

• 步骤 5：

  饼干压碎加黄油拌匀压入模具，方放冰箱冷冻半个小时，把调好的一半慕斯糊倒入，接着倒入芒果块，最后把剩下的慕斯糊倒入放冰箱冷冻半个小时

• 步骤 6：

  2勺果泥加适量水和一片泡软的吉利丁片隔水加热至融化，放凉倒入模具冷藏3个小时即可