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烧麦收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 虾 250g
- 干贝 8颗
- 香菇 10个
- 香肠 1根
- 葱姜蒜、紫苏 适量
- 糯米 300g
- 酱油、鲍鱼汁 各1勺
- 饺子皮 400g
烧麦的做法步骤
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步骤 1：
虾切小粒、干香菇泡水后切小粒，水留着，紫苏、姜葱切碎备用，干贝用酒蒸熟，撕成小粒。
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步骤 2：
自制香肠，蒸熟切粒。
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步骤 3：
1勺子生抽和鲍鱼汁，辣椒粉、胡椒粉，糖，调汁。
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步骤 4：
糯米洗净泡一小时，入锅蒸40分钟，加入上面食材和调味料，拌匀。放凉用饺子皮包。
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步骤 5：
包好的烧麦，愿意撒上葱花。蒸熟就可以吃了。
