【蔓德拉的厨房】福建炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，依次为白花菜和芥菜梗、香菇粒、火鸡腿粒、瑶柱干、南极磷虾炒鸡蛋

• 步骤 2：

  火鸡腿买的是片儿，稍解冻就可轻松切成粒，用生抽和少许盐腌一下。

• 步骤 3：

  南极磷虾炒鸡蛋是吃剩的，正好用来炒饭

• 步骤 4：

  芥菜和白花菜梗炒在菜里也不爱吃，但做炒饭正需要质地稍硬的蔬菜。切成粒。

• 步骤 5：

  瑶柱干稍泡发就可切成丁。

• 步骤 6：

  香菇泡发后切成小丁。

• 步骤 7：

  起油锅，先爆一下香菇丁。

• 步骤 8：

  加入火鸡腿丁翻炒。

• 步骤 9：

  倒入瑶柱、炒蛋和芥菜。

• 步骤 10：

  用生抽、糖调味，加少许水煮沸。用生粉埋芡，加麻油亮芡，兜匀。

• 步骤 11：

  最后是这两大材料

• 步骤 12：

  米饭用油炒至干身，炒好的菜淋在饭上即可。