海绵蛋糕 全蛋懒人版的做法步骤

• 步骤 1：

  首先介绍今天方子中即将使用到的烤盘，尺寸大约28*23，请允许1-2cm的误差。铺上油纸备用

• 步骤 2：

  鸡蛋提前拿出，放在室温中升温。5只鸡蛋加60g糖粉，全蛋打发。先低速1分钟，然后高速约8分钟，再低速1分钟

• 步骤 3：

  打完的蛋糊发白高度膨胀，落下的蛋液不会消失痕迹，这样就完成了。此时可以预热烤箱了，我的是小型18L烤箱，180度预热（大烤箱可以适当提升温度）

• 步骤 4：

  加入油，可可粉，低粉，快速炒菜手法翻拌。绝对不可以画圈圈，这个蛋糕的制作准成已经会部分消泡了，再划圈全消光了。如果你是新手，建议可以取出1/2的蛋糊与油粉搅拌均匀再倒入剩余的1/2蛋糊中拌开，可以避免大量消泡

• 步骤 5：

  拌完如图，已经消泡一些了。这无法避免

• 步骤 6：

  倒入烤盘中，刮刮均，稍微震几下。这时候烤箱也预热好了

• 步骤 7：

  180度上下火烤20分钟，牙签戳入，拔出后牙签不带面糊就是熟了。拎着油纸倒扣在网上，去除油纸，散热

• 步骤 8：

  使用锯齿刀切割，冷了就可以装袋了，当早饭很不错哦

• 步骤 9：

  duang~