蜂蜜葡萄干牛奶面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把除了黄油、葡萄干以外的所有材料放进面包机揉成团，出粗膜后，再放入软化的黄油，大约揉30分钟，发酵至2倍大。

• 步骤 2：

  排气后分成8等份。

• 步骤 3：

  取其中一份，擀成牛舌状。

• 步骤 4：

  撒上适量葡萄干。

• 步骤 5：

  向一边折起。

• 步骤 6：

  再从一端向另一端卷起。

• 步骤 7：

  卷成卷。

• 步骤 8：

  依次做好8个卷。放进8寸披散盘（事先在盘底抹一层油），放至温暖湿润处再次发酵。

• 步骤 9：

  取适量蜂蜜，调入少许水，不要太稀，给面包胚上均匀刷一层蜂蜜水。烤箱160度预热，大约烤25-30分钟即可。前20分钟上层放一烤盘，后10分钟撤去烤盘，且面包表面再刷适量蜂蜜水，继续烤10分钟即可。

• 步骤 10：

  成品图。