自制猪肉脯

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浏览 67938 收藏 9 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 里脊肉 350g
  • 适量
  • 白糖 40g
  • 生抽 20g
  • 老抽 10g
  • 黑芝麻 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 料酒 15g
  • 蚝油 20g

小贴士

蜂蜜不能少,不甜不好吃,注意老抽的用量哦,否则颜色会很深

y圆子y 2015年05月09日发布
当时就知道老抽不要放多了,会成为黑色的,我还小心翼翼,真的按量来的,为啥我的还是这么黑呢,当时拌的时候我就惊呆了,这烤出来的不是黑炭啊,唯一没有添加的就是鱼露,这味道真是超级赞啊,朋友吃出牛肉脯的味道了,是因为太黑的缘故吗?下次得注意了。我家老抽上色太给力了。
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