核桃香蕉蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃仁切小粒，香蕉准备好。

• 步骤 2：

  盆里放入3—4个鸡蛋，（我做了两个，分别用3个鸡蛋，4个鸡蛋，都可以）牛奶60ml，玉米油50g，白砂糖5g，柠檬一个压汁。

• 步骤 3：

  搅打均匀，放香蕉片。

• 步骤 4：

  再次搅打，使香蕉成泥，如下图。这样的话香蕉不会氧化，颜色比较好看，但是搅打时打蛋器先2档，再3,4档，以免溅出。

• 步骤 5：

  筛入蛋糕粉即低筋面粉210g，小苏打2—3g。

• 步骤 6：

  搅拌均匀。烤箱160度预热。

• 步骤 7：

  倒入模具。用的8寸模具。

• 步骤 8：

  均匀撒上核桃仁，入烤箱中下层，160度烤30分钟，再180度烤10分钟上色。（用的长帝烤箱）

• 步骤 9：

  好了，出炉，有点裂，不影响口感。

• 步骤 10：

  来看看侧面，非常松软。

• 步骤 11：

  成品图。