微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
土豆横向、竖向各切转着切一圈,不用切太深,把皮切破就行~水开上锅蒸熟(用筷子或者竹签很容易戳穿就是熟了,水蒸气很烫!千万小心!~我蒸了大概半个小时。)。蒸熟的土豆皮自然沿着切口裂开,放凉后剥掉土豆皮~
步骤 2:
蔬菜丁加少许盐煮熟,煮的时候不要盖盖,这样煮好的蔬菜不会变颜色~(当然,也别煮太久…),然后滤干净水,分成三份~(多煮一点分成小份冻起来放在冰箱里,炒菜啊什么的拿一份解冻很方便~)
步骤 3:
把一个剥好皮的土豆、20g奶油、少许盐和黑胡椒放进一个保鲜袋,开始——捏!只要不把袋子捏破想怎么捏就怎么捏!个人觉得这样的土豆泥还可以吃到土豆的颗粒,口感更好~当然喜欢细腻的土豆泥就可以借助其他的工具啦~我这次用了三个土豆可以做三份,两份被我速冻了≡ω≡
步骤 4:
捏好的土豆泥放进烤碗,尽量铺均匀,放上奶酪片~
步骤 5:
我的小烤箱不能调节温度,我就烤了5分钟。
步骤 6:
牛油果切块~寿司酱油里可以放芥末!
步骤 7:
咖灰奶说过很多次了~就是用牛奶冲咖灰!
步骤 8:
冰箱里有余粮感觉灰常充实~
牛油果还可以拌奶油和砂糖,蜂蜜也可以,但是我更喜欢咸味的≡ω≡