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豉香金针粉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 30g
- 粉丝 20g
- 蒜 5瓣
- 姜 适量
- 豆豉 5g
- 盐 2g
- 糖 2g
- 料酒 2ml
- 酱油 2ml
- 醋 2ml
豉香金针粉的做法步骤
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步骤 1：
金针菇洗净，粉丝泡软，姜蒜豆豉切末；
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步骤 2：
净锅少油煸豆豉、姜、一半的蒜末，出香味盛入小碗；
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步骤 3：
碗内调盐糖酱油醋料酒及另一半生蒜末做成料汁；
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步骤 4：
粉丝铺底，金针菇覆其上，浇入料汁；
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步骤 5：
蒸锅坐水上汽蒸八分钟美味#豉香金针粉#即可出锅
小贴士
粉丝铺底的时候尽量抖散，无序铺放，免得粘黏。
