油焖笋的做法步骤

• 步骤 1：

  买回的春笋，摊主已将外皮去掉，洗净后将老皮和根部去掉；

• 步骤 2：

  切成滚刀块；

• 步骤 3：

  炒锅放适量的油，放入葱花炒出香味；

• 步骤 4：

  放入笋块翻炒；

• 步骤 5：

  放适量的白糖；

• 步骤 6：

  放适量的生抽；

• 步骤 7：

  放少许的老抽，翻炒均匀；

• 步骤 8：

  放入清水，盖上锅盖焖煮；

• 步骤 9：

  待汤汁收浓，笋已熟，尝一下咸淡，淡可放少许的盐，我品尝味道正好，无需放盐，盛出即可。