洋葱炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝用清水泡出血水。可以换几次水。然后切薄片，加入适量五香粉和料酒腌制一会儿。

• 步骤 2：

  葱姜切片。青椒切小块。

• 步骤 3：

  洋葱切片。

• 步骤 4：

  锅中放油。油可以稍微多放一点点。冷油放入少许白糖，用铲子不停搅动至融化。

• 步骤 5：

  快速倒入腌好的猪肝，翻炒变色即可盛出。只盛猪肝，油留在锅中。

• 步骤 6：

  利用锅中剩下的油，放入葱姜煸炒出香味。

• 步骤 7：

  倒入洋葱翻炒30秒。

• 步骤 8：

  依次倒入猪肝和青椒。倒入少许生抽，少许盐调味。稍微翻炒即可。

• 步骤 9：

  最后洒些胡椒粉，出锅。