扁豆焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备齐。

• 步骤 2：

  锅中入油烧热，放入一半的葱花和蒜末；

• 步骤 3：

  放入里脊肉片翻炒；

• 步骤 4：

  翻炒肉片时调入生抽、老抽、白糖、盐；

• 步骤 5：

  随后倒入四季豆炒匀；

• 步骤 6：

  倒入水没过四季豆，盖上盖子大火烧开，把面条散开均匀地铺在四季豆上；

• 步骤 7：

  盖上锅盖，转小火焖五分钟；

• 步骤 8：

  打开锅盖，用筷子翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖焖两分钟，直至汤汁快要收干；

• 步骤 9：

  撒上蒜末、辣椒丝、葱花，淋入花椒油；

• 步骤 10：

  拌匀装盘即可。