秘制豆花鱼 by 荷HM妈 - 菜谱

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浏览 145096 收藏 78 时间 30–60分钟配菜(中级)

鱼片煮的时候尽量少动，颜色变白断生关火，这样鱼片很嫩，若时间太长鱼片易碎。汤底的味依口味做，是否最后淋油也看个人。加料淋油的我们这儿叫法不一样，但均属水煮鱼系列。

荷HM妈 2015年05月10日发布

家里因为人少，平常都很好做鱼吃。这是周末，全家都在时做了一份。水煮鱼，无论酸菜的，椒香的，霸道辣味的，山椒的，鲜椒鱼等等，我都爱吃，一般都在家做，自已配料味儿一样足，而且口味还可以调节。做法仅供参考。

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