新手巧克力蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  跟我做的无水无油蛋糕步骤一样，多了一步巧克力放入牛奶中隔热水融化备用。

• 步骤 2：

  搅拌

• 步骤 3：

  隔热水搅拌4分钟左右，蛋糊写字痕迹不易消失为好。

• 步骤 4：

  一边筛入低粉一边用刮刀左右同方向刮拌并且转动蛋盆，加入融化好的牛奶巧克力和油。搅拌均匀。

• 步骤 5：

  蛋糊倒入模具，震动模具几下消除大气泡，事先烤箱预热180度。

• 步骤 6：

  放入烤箱，上下火180度30分钟

• 步骤 7：

  出箱

• 步骤 8：

  蛋糕边上因为油纸印痕所以不平整，卖相不好，味道很香哦。