清蒸小排的做法步骤

• 步骤 1：

  小排剁成小块洗净，加入盐，淀粉，用手抓均匀

• 步骤 2：

  加入切碎的蒜沫，辣椒，生抽，和甜米酒的汤，花生油(根据自己口味放辣椒)

• 步骤 3：

  拌均匀上锅蒸，从开锅计时30～50分钟(根据食材的多少)关火后5～10分钟打开锅锅盖，就OK了