啪当面的低调与奢华的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜，生姜，辣椒切碎。蒜味打头阵，所以蒜一定要足，因为自己比较重口，所以添加了生姜和青椒，使味道更爽辣，不喜欢的话可以不加啦。

• 步骤 2：

  下面条，煮面条。煮熟之后捞出放入冰水中，面条更加劲道。

• 步骤 3：

  放油，蒜姜辣椒入锅煸香，控制好火候不要烧焦，放盐，生抽，老抽，觉得太干的话可以再加一点点水。

• 步骤 4：

  将步骤3做好的调料浇到面条上，搅拌均匀。(我还加了点醋，很美味哦)

• 步骤 5：

  搅拌均匀后，每一根面条上面都沾了满满的蒜姜呢，一口下去，蒜和姜的微辣与面条完美结合，出人意料的美味，我想啪当面成了以后做面食的首选啦～