520蒜蓉粉丝蒸扇贝~附清洗方法的做法步骤

• 步骤 1：

  首先活的扇贝里面很脏，取清水加油，扇贝遇油就会张开，自己吐出脏东西

• 步骤 2：

  吐干净的扇贝，白净净的

• 步骤 3：

  准备食材

• 步骤 4：

  打开扇贝壳，保留有凹陷的一面，取出后面黑色的部分，冲洗干净

• 步骤 5：

  洗净后加少许料酒

• 步骤 6：

  酱汁是蒸鱼豉油，耗油，鲜贝露，料酒，各一勺，蒜末，泡开的粉丝，倒掉扇贝中的料酒

• 步骤 7：

  锅内留少油，倒入酱汁，和蒜蓉，出蒜香味关火

• 步骤 8：

  将酱汁放到扇贝壳中

• 步骤 9：

  盖上盖子，上锅蒸，盖盖子，是为了蒸汽尽可能少进入扇贝中，而保留更浓的鲜味

• 步骤 10：

  趁热撒上香葱