滑炒韭菜牛肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切片，用盐和生抽入底味，用手抓匀

• 步骤 2：

  韭菜切断，胡萝卜切丝，姜切片，备用

• 步骤 3：

  锅中放入油，凉油下锅，先将肉片放入滑炒至八成熟

• 步骤 4：

  将牛肉片盛出，将滑炒出来的汤汁倒掉

• 步骤 5：

  另起一个锅，将胡萝卜和姜片放入煸炒片刻

• 步骤 6：

  之后加入韭菜梗煸炒一会

• 步骤 7：

  再倒入韭菜叶和牛肉片，加入少许料酒，盐，快速翻炒均匀

• 步骤 8：

  出锅前放入味精调味即可

• 步骤 9：

  牛肉很嫩，很好吃