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步骤 1:
取一块制好的腊肉,锅烧开水,隔水蒸
步骤 2:
腊肉隔水蒸,中间不需要开盖翻动,时间概蒸20分钟关火,虚蒸5分钟。
步骤 3:
打开锅盖,取出大块腊肉,稍凉些,用干净切菜板切簿块。
步骤 4:
腊肉切好,逐一摆盘,点缀,是不是很诱人?
收藏隔年腊肉可用大口玻璃瓶装半瓶花生油,将腊肉放进油瓶里面浸泡,无论何时吃都很香,不会有异味。
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