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步骤 1:
1.选用优质海参,准备蒸馏水进行第一阶段泡发,时间为12小时,目的泡软
步骤 2:
2.泡完第一阶段后,海参捞出,仔细清理内脏,即腹部掏空,再用蒸馏水泡发,并没隔2小时换一次水,泡发时间为12小时
步骤 3:
3.泡完第二阶段后,捞出海参,放入沸水中煮半小时,再自然放凉,待温度降到和体温一样,捞出放蒸馏水中并放入冰箱冷藏12小时。
步骤 4:
4.泡发完成后,海参切段,放油大葱段,打入鸡蛋,再用炖盅进行炖煮1小时,完成了,美味佳肴。
不要放盐,海参是好咸的食物