#全民赛西红柿炒蛋#番茄酱戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  20g番茄酱加入5g清水调和成比较稀的状态

• 步骤 2：

  两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入12g砂糖

• 步骤 3：

  电动打蛋器高速打发，然后分次加入食用油，打发充分

• 步骤 4：

  加入番茄酱和水的混合物，搅拌均匀

• 步骤 5：

  然后加入低筋粉40g

• 步骤 6：

  翻拌成均匀的面糊

• 步骤 7：

  两个蛋清加入20g砂糖高速打发

• 步骤 8：

  打发到扣盆不倒的状态即可

• 步骤 9：

  取出三分之一的蛋清加入蛋黄糊中

• 步骤 10：

  然后倒回蛋清中翻拌均匀，拌好的面糊应该是蓬松光滑有光泽

• 步骤 11：

  倒入6寸烟囱模具中，磕一下震出大气泡

• 步骤 12：

  然后放进预热好的烤箱，上下火165℃，中间位置，35分钟即可！