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步骤 1:
备料
步骤 2:
茴香洗净沥干水分,切碎, 虾皮洗净沥干水分, 打入鸡蛋 加半勺白酒
步骤 3:
加半小勺盐,拌匀
步骤 4:
炒锅,热锅凉油,放入倒入蛋糊,小火翻炒
步骤 5:
炒至干香即可,大约2-3分钟
步骤 6:
成品
步骤 7:
我用的淡干虾皮,基本无咸味,请根据自家情况掌握盐的量。
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