芋茎干炒腊肉（客家风味） by sourcehe - 菜谱

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浏览 115978 收藏 54 时间 30-60分钟切墩(初级)

1.芋茎干比较硬，所以要用开水浸泡，比较容易软；

sourcehe 2015年05月13日发布

客家菜是粤菜三大系列之一，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，芋茎干属于咸，体系了客家人的淳朴，持家。芋茎干，就是芋叶茎，今天就带你品尝客家风味的咸菜----芋茎干炒腊肉

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