为查摩尔开光的【红糖胚芽土司】的做法步骤

• 步骤 1：

  图中就是我的新欢！闪闪惹人爱！先说下冷藏老面种面团的制作，250克高筋面粉165克水1克干酵母搅拌成团，室温发酵1小时，放入冰箱冷藏，17-24小时即可。

• 步骤 2：

  把红糖用开水化开，冷至室温备用。称取所需的冷藏老面种，加入除橄榄油外的所有材料，揉成光滑的面团。这个过程中，可能会很粘手，请尽量不要更改配方，随意添加高粉！

• 步骤 3：

  加入橄榄油，揉至完全阶段。盖上保鲜膜，室温发酵至2.5倍大！

• 步骤 4：

  把发酵好的面团揉压排气，再分割成四等份，滚圆，松弛20分钟！

• 步骤 5：

  取一个面团，擀平成长牛舌状卷起，再次擀平卷起，放进模具。依次卷好剩余的面团！

• 步骤 6：

  温暖湿润处发酵至8分满！表面喷水，送入预热好的烤箱，170度，中下层，30-35分钟，上色后加盖锡纸！

• 步骤 7：

  朴素！低脂！养颜！

• 步骤 8：

  内心柔软！

• 步骤 9：

  成品～