巧克力可可戚风（8寸）的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶，色拉油，糖20g称重好搅拌均匀（乳化），筛入可可粉。烤箱预热150度。

• 步骤 2：

  加入融化的巧克力。

• 步骤 3：

  搅拌均匀。

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉。此步骤不用搅拌。

• 步骤 5：

  分蛋，这个就不用说怎么分了吧....把蛋黄糊搅拌均匀。

• 步骤 6：

  蛋白加少许柠檬汁，分次加入白砂糖50g，打发至硬性（和戚风蛋白状态一样）

• 步骤 7：

  分次将打发好的蛋白混合蛋黄可可面糊里，用翻拌的手法搅拌均匀。

• 步骤 8：

  将搅拌好的蛋糕糊倒入模具，烤箱温度130度45分钟。（亲们~此温度是我烤箱的温度，不代表也适合你的烤箱，请视自己烤箱温度而定）

• 步骤 9：

  忽忽~最后被我折腾成这个样子了...

• 步骤 10：

  美照再来一张...

• 步骤 11：

  被食之前来个“遗照”，我能说真的好好吃吗，得到了大家的一致好评，连俺家那个不爱吃甜食的人都赞不绝口，呵呵~