鲜香虾米鸡腿杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  虾米提前洗两遍，温水泡30分钟左右！切末，水留下。

• 步骤 2：

  鸡腿洗净，叉子随意扎眼，盐、花椒粒、姜抓匀腌制20～60分钟（看时间允许）。

• 步骤 3：

  鸡腿连腌料凉水入锅，开锅后煮20～40分钟（依口感喜好），捞出控水。

• 步骤 4：

  煮鸡腿时，杏鲍菇洗净、切粗条！蘑菇头片两片。

• 步骤 5：

  切好。

• 步骤 6：

  热锅少许油，鸡腿摆入，杏鲍菇插空放入！中小火、盖盖子一起煎。

• 步骤 7：

  鸡腿翻面时，加虾米、蒜蓉，筷子搅匀！盖盖续煎金黄色。

• 步骤 8：

  依次加入生抽、料酒炒亮香，再倒入虾米水、糖，大火收汁儿。

• 步骤 9：

  倒入辣椒炒匀。

• 步骤 10：

  成品！