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步骤 1:
非常幸运可以试用东菱的魔法云面包机,真是期待已久;
步骤 2:
外观的颜色我挺喜欢的,要说不足就是菜单界面感觉不是太高级哈,哈哈;不过让人期待的还是它的WIFI操作功能;
步骤 3:
带一个手套两个量杯一个量勺,那就赶紧开工吧;
步骤 4:
把除黄油外的所有材料放入面包桶中;(先放液体再放粉类,酵母放在粉类中间,不要直接接触液体,以免影响效果)
步骤 5:
下载阿里小智,连接到面包机,选择和面程序,选择30分钟(这里一次最多选择30分钟),然后开始;
步骤 6:
和面20分钟以后,暂停,这是20分钟的状态;
步骤 7:
然后加入软化的黄油,选择继续,等到30分钟结束以后,再次开始和面程序,选择10分钟;(就是说整个和面需要40分钟,前20分钟不加黄油,后20分钟加入黄油)
步骤 8:
然后选择发酵程序,发酵最多选择1个小时,我们需要发酵到2.5倍大,大约需要1个半小时,等这1个小时结束之后,再次开始发酵程序,选择30分钟即可;
步骤 9:
等到发酵好以后直接开始烘烤;(选择烘烤程序,选择烧色中,时间40分钟)我忘了拍发酵好的状态了,直接烤了,因为手机操作真的是太顺溜了;
1、和面功能还是比较出色的,40分钟就能出膜;
2、我只发酵了一次,想要组织更细腻更好的,可以发酵两次后烘烤;
3、没有金黄芝士粉可以用其他粉类代替,比如可可粉。