糖炒栗子的做法步骤

• 步骤 1：

  板栗洗净用清水浸泡一小会，捞出沥干水份

• 步骤 2：

  用刀子在板栗背上开一刀。开口尽量长一些，深度以板栗内壁那层膜也划开为宜

• 步骤 3：

  将盐倒入锅中，马上下开好口的板栗翻炒

• 步骤 4：

  几分钟后，板栗开始张嘴微微笑了。继续翻炒

• 步骤 5：

  炒至盐慢慢剥离板栗，下2勺白糖，继续翻炒，慢慢的，就会闻到栗子的香味儿。继续快炒两到三分钟，关火，把锅盖上盖，闷一小会

• 步骤 6：

  用漏勺把板栗沥出即可