酒味樱桃布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  材料备齐。

• 步骤 2：

  樱桃去柄用小刀切开拧一下成两半，去核。

• 步骤 3：

  明胶片用较多的冷水泡软。

• 步骤 4：

  锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮。

• 步骤 5：

  放入沥去水分的明胶片。

• 步骤 6：

  小火煮开后关火。

• 步骤 7：

  在模具里倒入5mm深的酒味明胶液。

• 步骤 8：

  将樱桃整齐的排列进去，放冰箱冷却凝固。

• 步骤 9：

  第一层凝固后再排入一层樱桃再冷藏凝固，这个步骤重复进行至把模具填满。剩余的明胶液又加了些整樱桃和薄荷叶一起放冰箱冷藏。

• 步骤 10：

  放进冰箱冷藏约3个小时以上取出，用刀贴边取出果冻切块即可。

• 步骤 11：

  加了薄荷叶的做好后就是这个样子。