这个鸡翅是上周做的,真是太好吃了。
做好以后,我们家那两位瞬间就干掉了两碗饭。
婶子因为当时还在食谱期,不能吃,就挑了青豆和玉米粒来尝,都美味的很。
先将鸡翅油煎,让鸡肉外酥里嫩。再浇上精心调配的秘制酱料,最后撒上一层香酥可口的加州核桃仁。
还有比这更下饭的美味吗?
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步骤 1:
先将鸡翅中冲洗干净,然后剁成块状
步骤 2:
洋葱切小段,将番茄酱、味极鲜、豆瓣酱、鱼露和糖混合
步骤 3:
再加入水,调成酱汁
步骤 4:
锅中放一点油,将核桃炒香,然后盛出备用
步骤 5:
锅中倒入少量油,放姜片炒
步骤 6:
继续放入鸡翅块,换中火,爆炒一会,到鸡翅两面都变金黄色
步骤 7:
再加入洋葱,炒一会
步骤 8:
倒入一碗清水,盖上锅盖,焖一会
步骤 9:
到水分快要收干的时候,加入调好的酱料进去
步骤 10:
大火翻炒入味
步骤 11:
再加入青豆和玉米粒进去炒
步骤 12:
继续放入核桃仁,然后翻炒,待汤汁快要收干时关火即可
步骤 13:
开饭啦
啰嗦两句
1、酱汁的分量要根据鸡翅的多少来定,你可以自行调整;
2、核桃要预先炒过或者烤过,吃起来才香。