蜂蜜脆底小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以外的主料全部入盆中搅打出膜，加黄油，打到可拉出手套薄膜，发酵至两倍大，取出排气，此分量可分割12等分面团，滚圆松弛15分钟，记得盖保鲜膜。

• 步骤 2：

  擀成牛舌状，这次我整形比较失败，导致二发面团东倒西歪。正确的做法是尽量往细长形擀

• 步骤 3：

  松弛10分钟

• 步骤 4：

  从中间切开，用刮板切就可以，底部沾一下水，再沾底部用的低粉白糖芝麻混合物

• 步骤 5：

  依次排入烤盘，我第一次做这款面包，面粉用了500克，所以比较挤，调整到400克粉量正好！最后做出来是12*2=24个小面包，当然你可以多分几个或少分几个，但分割时面团在60克左右比较适合哦

• 步骤 6：

  二发，往烤盘里倒玉米油，烤箱上火160度，下火170度倒数第二层烤20分钟，最后5分钟调高下火30度。

• 步骤 7：

  烤好后取出烤盘，立即刷蜂蜜水

• 步骤 8：

  看看吧，油亮亮的感觉

• 步骤 9：

  松软甜香，家里有小朋友的，一定要做一下，非常可口！