#补脑美食汇#焦糖核桃曲奇

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所需食材

  • 低筋面粉 145g
  • 黄油 120g
  • 糖粉 25g
  • 砂糖 25g
  • 牛奶 18g
  • 鸡蛋 25g
  • 1/4小勺
  • 焦糖核桃 适量

小贴士

1、焦糖核桃的制作:将白砂糖和蜂蜜混合均匀倒入锅中,小火熬制,熬制变成咖啡色关火,倒入烤好的核桃仁即可。
2、糖粉是增加酥脆口感,砂糖是让饼干成形,所以2者皆不能替换
3、拌匀面糊一定要上下切拌,不要画圈让面粉上劲
4、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节