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肉松收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 盐 少许
- 里脊肉 500g
- 大料 2个
- 花椒 若干
- 十三香 若干
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 味素 少许
- 白砂糖 1勺
- 盐 少许
肉松的做法步骤
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步骤 1：
肉切条，跟花椒，大料，十三香，盐，糖，味素，酱油一起煮（这里的调料随便加一点就行，配料表里的量也后面才会用到的），一直煮到肉烂为止。
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步骤 2：
煮烂之后用筷子把肉单独夹出来，冷却之后用手将肉块撕成小条。
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步骤 3：
肉条装入面包机，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺糖，若干十三香，选肉松或果酱功能，等着做完就好了，装入容器冷藏密封存放，最好一周之内吃完。
外面买的肉松不卫生也不安全，肉质不明且可能有添加剂或过期变质，自制肉松+自制果酱+自制吐司+自制酸奶=完美的早餐选择，全部都可以由面包机自动完成，难度都非常低，周末一次可以做一周的量。肉松有很多选择，果酱也可以用不同水果来做，吐司和酸奶也可以添加不同的材料来做，总之有很多种搭配。
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