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榨菜干子牛肉丁收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 适量
- 榨菜 适量
- 红辣椒 适量
- 香干 适量
- 西芹 适量
- 洋葱 适量
- 姜蒜 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 油，料酒 适量
- 糖，盐 适量
榨菜干子牛肉丁的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切小丁，加料酒，淀粉，盐，糖腌制约15分钟
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步骤 2：
西芹，香干，榨菜，洋葱，红椒切丁备用
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步骤 3：
把西芹焯水，沥干水分备用
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步骤 4：
热锅下油，下姜蒜，洋葱，红椒炒香，下腌好的牛肉丁炒至变色
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步骤 5：
加西芹，香干丁，翻炒。调入盐调味
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步骤 6：
下榨菜翻炒均匀，下少许酱油调色，加鸡精，胡椒粉调味后起锅
