玫瑰花面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  将水、牛奶、鸡蛋、白砂糖放桶里搅拌匀（用的是厨师机搅拌的）

• 步骤 3：

  倒入高筋面粉、酵母继续搅拌匀至面团光滑

• 步骤 4：

  加入黄油继续搅拌至能拉出薄薄的手套膜即可

• 步骤 5：

  将揉好的面团放在室温发酵至两倍大，把发酵好的面团排气，分成20g 一个小剂 ，醒发15分钟

• 步骤 6：

  准备个披萨盘，将底部、边边都刷一层黄油备用

• 步骤 7：

  再将醒发好的面团擀开，压扁，5个面片成一组，再卷起来，从中间切开就可以得到两朵玫瑰花，放在披萨盘上，依次做好其它几个，进行第二次发酵

• 步骤 8：

  发酵好后，放入预热好的烤箱上下火170度，烤20分钟即可（使用长帝电烤箱CKTF-32GS 制作）

• 步骤 9：

  出炉（最好是用蛋糕模具来，否则会发得高出披萨盘，这次用错模具咯）膨胀得高

• 步骤 10：

  但里面的组织超级松软，特别好吃哦 ，只是玫瑰花形状看不清啦