可可香蕉蜜语的做法步骤

• 步骤 1：

  无油无水容器中蛋黄蛋白分离

• 步骤 2：

  加入牛奶

• 步骤 3：

  加入色拉油和32g糖拌匀

• 步骤 4：

  筛入低粉、可可粉

• 步骤 5：

  拌匀

• 步骤 6：

  蛋白分次加入40g白糖打发至硬性

• 步骤 7：

  取三分之一加入之前可可面糊中，切拌均匀

• 步骤 8：

  再倒回蛋白糊中切拌均匀

• 步骤 9：

  烤盘铺油纸，倒入面糊

• 步骤 10：

  180度，18-20分钟

• 步骤 11：

  冷却后刻印圆形

• 步骤 12：

  淡奶油加100ml加入10g白糖打至有纹路加入香蕉打匀，剩下的100ml淡奶油加10g糖打发表面装饰

• 步骤 13：

  香蕉奶油馅适量抹在蛋糕胚上

• 步骤 14：

  加适量蜜红豆，再加适量香蕉奶油馅

• 步骤 15：

  盖上一层，挤奶油，中间空出放蜜红豆