凉拌双菇的做法步骤

• 步骤 1：

  将主食材准备好

• 步骤 2：

  将双菇剪去根部，并用淡盐水浸泡洗净

• 步骤 3：

  大葱切斜长段

• 步骤 4：

  锅内加纯净水，烧开后将双菇焯一下，不要太久，否则影响口感，大约1分钟即可

• 步骤 5：

  嘿嘿，厨房计时器这时候最好用了，将双菇倒进沸水开始计时，铃响后关火

• 步骤 6：

  焯水时加入适量盐和植物油

• 步骤 7：

  焯水后的双菇过温开水或者纯净水，还是为了保持双菇的脆嫩和口感啦

• 步骤 8：

  攥去水分后置入容器

• 步骤 9：

  将葱段置于双菇上方

• 步骤 10：

  植物油烧热后趁热浇在葱段上，随后再加入生抽、凉拌醋、盐、糖制成的调味汁，拌匀即可

• 步骤 11：

  成品图