出游开胃零食，酸辣脆爽荞头的做法步骤

• 步骤 1：

  买回的新鲜荞头；

• 步骤 2：

  荞头洗干净，去跟，辣椒剪蒂，分别洗干净，风干；PS一定要风干哦。

• 步骤 3：

  红辣椒剪蒂；PS：红辣椒和请辣椒都是剪蒂，不要全部取掉蒂。

• 步骤 4：

  密封的玻璃罐，洗干净，吹干水；PS，一点水都是不能有。

• 步骤 5：

  放入荞头、青辣椒，姜片；

• 步骤 6：

  最后放入红辣椒；

• 步骤 7：

  上面放盐，压住；

• 步骤 8：

  准备的白醋；

• 步骤 9：

  把白醋倒入，我准备的玻璃罐比较大，用了二瓶白醋（500ML），刚好能全部盖子所以材料；

• 步骤 10：

  密封之后的二个月，可以吃了。

• 步骤 11：

  吃的时候用干净的筷子夹出碟子，马上密封；