家常菜— —白灼海虾的做法步骤

• 步骤 1：

  海虾洗净，烧沸水入虾。虾身卷成“U”型就倒掉水份，不要煮过久～

• 步骤 2：

  辣椒面：平时把小红椒晒干，搭配上两片沙姜和少许芝麻，用搅拌机的磨粉功能，自己做了拿罐子存储～

• 步骤 3：

  这次使用一茶勺辣椒面，一茶勺白色芝麻。另准备姜片，蒜瓣，生辣椒～

• 步骤 4：

  蒜瓣切碎丁，姜用“厨房神器”擦成姜蓉～

• 步骤 5：

  注意，“调羹”大于茶勺的量的。2 调羹醋，1 调羹细砂糖～

• 步骤 6：

  把芝麻，辣椒面入油锅～

• 步骤 7：

  跟着是蒜蓉和辣椒丁，姜丝～

• 步骤 8：

  稍爆一下食材后，加入糖～

• 步骤 9：

  最后是醋。因为醋是水，辣椒面和蒜蓉炝一下可以逼出香味，醋不需要下早～

• 步骤 10：

  酱料别忘了盐，盐才是画龙点睛之笔～

• 步骤 11：

  酸中带甜不油腻，蒜香辣醇回味无穷～

• 步骤 12：

  白灼海虾～