四川凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜洗净，切成丝备用。

• 步骤 2：

  大蒜和生姜切成末备用。

• 步骤 3：

  芝麻酱放入碗中。

• 步骤 4：

  加入少许的凉白开。

• 步骤 5：

  葱切段，再切成丝备用。

• 步骤 6：

  芝麻酱加入凉白开搅拌均匀，放入少许的生抽、老凑、盐、鸡粉、香醋和白砂糖。

• 步骤 7：

  搅拌均匀。

• 步骤 8：

  小火将油加热。

• 步骤 9：

  放入八角和花椒、葱丝，小火炸至金黄。

• 步骤 10：

  将蒜末和姜末，少许的白芝麻放入芝麻酱的碗中。

• 步骤 11：

  倒入炸好的热油。

• 步骤 12：

  搅拌均匀。

• 步骤 13：

  将凉面和黄瓜丝放入盘中，浇上适量调好的芝麻酱。

• 步骤 14：

  花生放入微波炉中大火叮5分钟后，切碎。

• 步骤 15：

  撒到凉面上。

• 步骤 16：

  搅拌一下。

• 步骤 17：

  开吃啦~