浓浓的木姜子的味道~让整个菜看起来不油腻~
用了橄榄油~感觉没有油烟，而且很清爽~
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魔芋烧鸭块收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸭腿去骨 2个
- 魔芋 一块
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 花椒 适量
- 麻椒 适量
- 橄榄油 1大勺
- 豆瓣酱 1大勺
- 酱油 一勺
- 糖 1勺
- 木姜子油 3滴
- 盐 一点
魔芋烧鸭块的做法步骤
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步骤 1：
鸭腿去骨，切成2cm宽的条，冷水下锅，加入一点葱姜和料酒，煮到水开。再煮2分钟，捞出来备用
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步骤 2：
锅烧热，加入橄榄油，然后小火炒香豆瓣酱，加入葱姜蒜，辣椒，花椒，麻椒，炒出香味，加入鸭块和魔芋翻炒到入味
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步骤 3：
加入酱油，糖，和一大碗热水，没过鸭块的量，最后放入泡菜，大火烧卡，转小火煮10分钟
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步骤 4：
出锅加入木姜子油~齐活
